１１月度定例会「ワインエキスパートから学ぶワインと食事のマリアージュ」（2022.11.15） | 流山の青年経済人団体として、地域と地域産業発展のために活動しています。

公開日：2022年11月15日カテゴリー：新着情報, 活動報告タグ：ワイン, 定例会

11月15日(火)11月度定例会　新価値創造委員会　竹下貴博委員長「ワインエキスパートから学ぶワインと食事のマリアージュ」を開催しました！
オブザーバー参加として、市川・松戸・柏・野田・習志野YEGからも多数のご参加を頂きました。

ワインのプロフェッショナルである日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートで、Nagareyama Wine Clubを主宰されている「企画する事務所ima」代表河田安津子様にご協力いただき、ワインがどのようにコミュニケーションの役に立っているのかフランスワインの歴史や食文化と共に学びました。また、第2部では、千葉県連３区メンバー、ＹＥＧのＯＢもお呼びし、飲食を交えて楽しく交流しました。

フランスはワインの輸出額では断トツの世界一ですが、生産量および輸出量自体は２位、３位となっているとの事。つまり、１本当たりの価格が高く、高いブランド力を持っています。もともと、1855年の第1回パリ万博を開催したナポレオン三世が、万博農産部門の目玉としてボルドーワインの格付けをボルドー市の商工会議所に命じたのがはじまりで、以後もAOC(Appellation d’Origine Protegee; 原産地統制呼称)など高いブランド力の維持に力を入れています。また、フランスでは、ワインを単体で楽しむのではなく、ワインを料理と一緒に楽しむというスタイルが根付いており、コミュニケーションに大いに役立っている様です。我々商工業者にとって様々な面で学びになる定例会となりました。