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２月度定例会「和菓子体験」

日時：２０１２年２月２１日（火）

青年部のＯＢである和菓子司　藤屋の志賀進一先輩を講師に招き、２月度定例会を開催しました。

青年部員全員で和菓子の歴史、伝統、文化を教わりながら和菓子づくりを体験しました。

２月度例会、スタートです。

先生のお手本を見ながら学ぶ青年部一同。

寿司職人の菅野君はさすが、和菓子を作る手元や仕草がきれいでした。

いちご大福と道明寺桜餅、うぐいすを作りました。

桜餅の桜の葉は塩漬けになっているので食べてＯＫ（お好みで！）。

ちなみに、柏餅の葉は食べちゃダメです。

試食タイムを終えたらみんなでお片付け。

青年部員は悪戦苦闘をしながらも、和菓子の文化・伝統と技術にふれながらおいしく楽しい定例会にすることが出来ました。

志賀先輩、ありがとうございました。